Fanø Lyng

er en blid og meget aromatisk ale på 5,5 % alkohol, første gang gæstebrygget august 2007 på Nørrebro af Will Meyers fra The Cambridge Brewing Company i Boston. Will’s egen guldmedaljevindende version hedder ”The Wind Cried Mari”, som i sin tur er inspireret af en urgammel skotsk øltype fra før humlens indførsel. Øllet er derfor næsten helt uden bitterhumle, og i stedet smagssat med lyngblomster, -spidser , lavendel og røllike. Navnet skyldes, at de friske lyngspidser er håndplukket af Will Meyers, hans forlovede Cindy og Anders Kissmeyer på Fanøs vilde og uberørte hede, ligesom øllet er tilsat friske humlekopper, høstet i haven til Anders families sommerhus i det idylliske Sønderho på Fanøs sydspids.